為進一步提高教育教學（xué）水平和人才培養（yǎng）質（zhì）量，加強教師隊（duì）伍建設，10月19日下午，學院商務服務係組織開展教學公開課展示，由黎屏、莫豔紅老師講授（shòu）《烹飪英語》課程，係部全體教師到場聽（tīng）課並開展評課評學。

此次公開課課程以學習通等網絡互動平台為載體，通過聽、說、讀、情景應（yīng）用（yòng）等4個教（jiāo）學環節，實現烹飪專業在“迎賓接待（dài）”等實際工（gōng）作中運用英文解決應答的（de）教（jiāo）學（xué）目（mù）標（biāo）。在教學設置上對標（biāo）國家職業院校中職職業英語技能賽項（以下簡稱“國賽”），在教學內容（róng）中對標烹飪工作典型情（qíng）境、在評價標準（zhǔn）上（shàng）對接國賽標準，是一次基礎課程教育向應用（yòng）型教學模式轉變的成功嚐試，達到以賽促教的（de）良好（hǎo）效果。

學生運用英語做情境應對

課後，係部全體教師對本次公開課（kè）的（de）教師（shī）備課、認真上課、信息化手段熟練使用（yòng）、課堂控製（zhì）能力等方麵進行評（píng）價，並對課程思（sī）政（zhèng）導入（rù）提出指導和建議。本次公（gōng）開課圓滿結束，對促進係部（bù）教學質量的（de）穩步提高和教師執教能力的（de）持續（xù）提升起到積極的促（cù）進作用。

教師（shī）評課評學現場